桂花鸭
盐水鸭
鸭肉滑嫩 咸鲜适口 香而不腻
规格
480g/袋
保存方式
25°C以下保存
保质期
90天
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赠品规则
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价格
均衡每一餐
食食的产品

“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也”。有着传承百年制作历史的金陵盐水鸭,最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,是古法秘制与创新工艺的完美结合。盐水鸭皮白肉嫩,醇香不腻,切开后的鸭肉肉嫩微红,尝一尝口感饱满,肥而不腻,咸香适口,咸,香、鲜、嫩毕具,令人久食不厌,是传统卤味工艺和现代食品加工完美融合的尤佳之选。

食食的每一克

江南之春江水絮暖,气候丰润河网密集,水体营养丰富,独有的自然水土,养育一方上等鸭品。经古法秘制,盐水鸭中有令人愉悦的杏仁香、坚果香等92种香味,这些香味复合起来,成就了盐水鸭的独有风味。鸭子营养丰富,常食可以抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜;不含添加剂与防腐剂,低钠低盐的组合,好食更健康。

食食的工艺

40道工艺标准化生产,全程可追溯。从原料检验到制作,严格把控每一道工序。恒温恒湿自然解冻,清理腌制,复卤、冷烘,煮制,冷却,真空包装后低温杀菌,再进行二次冷却,制成成品检验,严格按照规范章程制作,产品健康放心。

食食的十分钟

盐水鸭怎么吃:
沿鸭脯中骨一剖为二,斜刀切开腿和脯,脯和腿分别切片、厚度在5mm为佳,整齐摆放即可食用。或将带骨部分煮汤,加入萝卜类蔬菜口感更佳。

供应链
好食好品
桂花鸭
南京桂花鸭(集团)有限公司是创建于1966年的中式禽类食品专业化公司,主要从事鸭肉熟制品的研发、生产加工和销售,同时也向市场提供猪肉和牛肉产品,是经中国农业部认定的农业产业化国家重点龙头企业和国家禽肉加工技术研发专业分中心。
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