日尝食食
【食食严选】黑小米
米油丰富、煮粥香醇,“月子米”、“婴儿米”
规格
500g/袋
保存方式
阴凉干燥处
保质期
360天
价格
好食身份
生产商
榆林市东方红食品开发有限责任公司
生产许可证
SC10161082800676
产地
陕西省榆林市
生产标准
GB/T 11766
食用方法
熬小米粥等
可抵用积分数
355
均衡每一餐
食食的产品

黑小米也是米脂县的特产杂粮,它矿物质含量丰富,尤其是锌元素含量高,在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外,黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富,同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素,又被誉为“谷中营养之王”,米脂小米能熬出特别漂亮的米油,而那一层米油就是最最营养的精华。在当地被称为“月子米”,产妇坐月子都会用它和红枣一起熬粥。熬出的米油营养价值丰富,非常适合给6个月婴儿作为辅食,由于口感软糯,营养均衡,是体弱多病,孕妇老人小孩的最佳主食之一。

食食的每一克

米脂县位于陕西榆林市中东部,"以其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂"得名。因为是典型高原丘陵沟壑区,这里常年干旱、风沙,日照时间也偏长。本是恶劣的自然条件,却十分适合小米生长。:更重要的是米脂小米生长的土壤,是在中生代基岩所构成的古地型基础上覆盖新生代红土和很厚的黄土层,红土和黄绵土的混合是土壤中的微量元素物质更加丰富,生长于此的谷子,自然吸收其中的养分。

食食的工艺

在偏远的黄土高坡,至今还用牛车作为交通工具。由于崎岖的山路与纵横的沟壑,土地干旱贫瘠,米脂小米的栽种,管理,收割一直遵循自然农法。杜绝化肥农药,基本以人工劳作为主, 几乎每家每户都保留着石碾子,收割回后带壳存放,脱壳前小米经过晾晒,碾压,翻腾,把小米中的杂质处理干净,最后装袋储存,小米的营养价值和口感得以完整保存。

食食的十分钟

米脂小米能熬出特别漂亮的米油,而那一层米油就是最最营养的精华。在当地被称为“月子米”,产妇坐月子都会用它和红枣一起熬粥,熬出的米油营养价值丰富,非常适合给6个月婴儿作为辅食。

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