润蚨龙
海阳冻鲳鱼
鱼肉鲜嫩、口感紧实(仅限烟台五区内购买)
规格
4条/袋
保存方式
-18℃冷冻
保质期
360天
购买椴树雪蜜送小罐椴树蜜 i
【赠品勿购】椴树蜜29g
赠品规则
购买罐装椴树雪蜜400g送小罐椴树蜜一瓶,每个订单限送一瓶
价格
好食身份
产地
山东省烟台市
称重方式
散装称重,每袋四条鲳鱼约400g
食用方法
解冻后蒸、煎、烤等
可抵用积分数
609
均衡每一餐
食食的产品

鲳鱼是生活在寒冷洁净海域的鱼类,生长周期长,所以鱼肉鲜嫩,口感紧实。 甄选鱼体健肥硕的黄海鲳鱼,银白色细磷,体表富有光泽。鱼肉厚实鲜美,呈蒜瓣状,鱼刺柔软鲜味十足,含有大量的人体需要的氨基酸和不饱和脂肪酸,还有微量的人体需要的钙质等微量元素。不管是红焖还是清蒸,都是一道美味的珍馐。

食食的每一克

海鲜好不好吃关键最重要的一点是水温,水温越低的海域,产出的海鲜越鲜美。而且一年四季数冬季的海鲜最好,生长周期越长,温度越低温差越大的越好吃,越有营养。黄海地处黄金北纬37°,全年低寒温度生长,海水矿物质丰富,海鲜在口感、鲜美度以及营养方面,比其他地区的更加优秀。同样的海鲜在口感、鲜美度以及营养方面,要优于同类型的南方海鲜。

食食的工艺

在黄海海域捕捞,海上处理后,在超低温下急速冷冻,保留了鱼鲜美的口感,锁住鲳鱼的鲜味,鱼的价格和口感品质都会上升。新鲜的鲳鱼眼睛明亮不塌陷。

食食的十分钟

鲳鱼的做法:
1.鲳鱼洗干净,在表面划几刀,抹上料酒和胡椒粉腌制一会。
2.大葱切片,将鲳鱼表面的水分去除,锅中放油烧热,先放姜再放葱爆香。
3.放入鲳鱼,将鲳鱼煎至两面金黄后盛出备用。
4.锅中放入豆瓣酱炒香,放入鲳鱼,倒入清水漫过鲳鱼一半,再放入白糖。
5.大火烧开后转小火焖煮十分钟左右,中途翻一下面,最后收汁出锅即可。

供应链
好食好品
润蚨龙
自有合作种植基地,绿色种植,成熟期后新鲜采摘,每份果蔬都经过严格筛选,保证每份食材的新鲜、优质。
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