百年栗园
有机柴母鸡
林地散养 自然成长 (仅限烟台五区内购买)
规格
1KG/袋
保存方式
-18℃冷冻
保质期
360天
减价
蔬菜专场-4件减5元 i
活动规则
蔬菜专场产品满4件立减5元
价格
好食身份
生产厂商
北京百年栗园生态农业有限公司
经营许可证
JY111281000724679
产地
北京市密云区
执行标准
GB2707
食用方法
解冻后烹制,煎、炸、烤、炖煮均可。
可抵用积分数
4035
均衡每一餐
食食的产品

百年栗园有机母鸡选用的是北京油鸡,原产于京郊,以外形独特、肉味鲜美而著称,是地方优良鸡种。鸡肉富含氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸三大风味物质,味道鲜美口感好。北京油鸡肉质优良,屠体微黄,肌纤维细腻,肉质滑嫩,不论是煲炖鸡汤,还是日常炒食,都是很好的选择。

食食的每一克

密云是首都的重要水源涵养地,多年坚持不懈的涵养水源,成就了密云得天独厚的生态优势。2008年密云被评为国家生态县。百年栗园依托密云得天独厚的生态优势,严格按照有机食品的各项标准,在坡地树林中散养北京油鸡,远离城区和居民区,饮山泉、溪水、甘露,食林中小虫、野果、杂草,无药残、激素,十分营养健康。

食食的工艺

百年栗园采用生态养殖技术,历经十年封闭涵养,孕育了天然的生态环境,为油鸡养殖提供了优秀的自然条件,从田间到餐桌的全程守护,实现对美好生活的安全承诺。 严格执行屠宰钱检疫、宰中品控、宰后复检,电晕后低温屠宰、低温排酸、分拣、包装、储藏、冷链运输,保证鸡肉的品质和安全。

食食的十分钟

炖鸡汤是一道好吃的家常菜,柴母鸡与各种调料搭配,小火慢炖,鸡肉的精华慢慢融入汤中,鸡肉松软,鸡汤金黄,表面飘着薄薄一层油,香气扑鼻,健康美味。
配料:有机柴母鸡、食用盐、枸杞、大料、干辣椒、葱段、姜、料酒、醋等。
做法:
1、将母鸡彻底清洗干净,洗掉血水,之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。
2、用手将细盐搓抹在鸡皮上,搓至盐在鸡皮上充分融化为止。
3、锅中放入鸡肉、姜、葱段、大料。烧开后,放入料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。
4、放入枸杞、干辣椒、小火两小时煨烂,出锅时加入盐调味即可。

供应链
好食好品
百年栗园
百年栗园采用最新生态养殖技术,实现了具有300多年历史的北京油鸡(又名中华宫廷黄鸡)的规模化养殖,使过去的皇家御用鸡肉进入百姓家庭厨房。历经十年发展,百年栗园已成长为高端有机北京油鸡产品的全国最大生产企业。
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