好食身份
生产商
裴顿食品(安徽)有限公司
产地
安徽省宣城
产品标准号
GB16869
食用方法
解冻后烹制,煎、炸、烤、炖煮均可。
可抵用积分数
656
均衡每一餐
食食的产品
童子鸡生长周期为90-110天,适合清蒸、红烧,做盐焗鸡也不错。每只鸡食用的佳粮均选自自家种植的绿色青菜和五谷杂粮,捉林间小虫。在这种优越的生态环境及独特的气候条件下,鸡肉入口紧实无油腻感,肉质柔和鲜美,是记忆中农家土鸡的好味道。

食食的每一克
优良的水质,干净的环境,天然的养分赋予了童子鸡更加强健的体魄。远离城区和居民区,在山林地带自然放养,禽鸡饮山泉、溪水、甘露,食林中小虫、野果、杂草,无药残、激素,十分营养健康。鲜土鸡肉质柔和鲜美,体脂含量低,且富含不饱和脂肪酸、氨基酸和多种营养元素,用它炖汤,只需一点点盐,即可吊出新鲜美味。

食食的工艺
严格执行屠宰钱检疫、宰中品控、宰后复检,电晕后低温屠宰、低温排酸、分拣、包装、储藏、冷链运输,保证鸡肉的品质和安全。

食食的十分钟
土豆辣椒炒童子鸡是一道传统美味,需要的食材为童子鸡一只,生姜少许,葱姜蒜、盐适量,花椒八角、土豆、青辣椒适量。 1.鸡肉切块,焯水煮熟后备用。锅内倒油,放入花椒炒香后挑出花椒。 2.放入葱姜蒜、桂皮、八角等翻炒至微微变黄,放一勺豆瓣酱。 3.放入鸡块、土豆、辣椒,加入酱油、白糖等继续翻炒。 4.收汁,加入食盐,撒上葱花香菜碎,出锅即可。

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