海昌
长寿鱼
艳丽鱼身,鲜香似蟹,天然野生,深海珍馐 (仅限烟台五区内购买)
规格
1250g/袋
保存方式
-18℃冷冻
保质期
540天
火锅江湖-满5件送年糕一袋 i
芝士年糕南瓜味
赠品规则
火锅江湖专题内产品满5件送南瓜味芝士年糕一袋,价值14.8
价格
均衡每一餐
食食的产品

长寿鱼肉为珍珠白色,肉片粗,烹饪时不易散,味道如蟹肉般鲜美,吃起来有一股淡淡的蟹肉香。鱼背可做刺身,鱼尾可干煎,鱼骨可炖汤,很好搭配的营养食材,它的营养价值也十分丰富,鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”,能激活脑细胞,增强记忆力,减缓衰老,头骨汤有助滋补肝肾,延年益寿。

食食的每一克

源自新西兰的长寿鱼,它生活在被誉为地球上“最后一片净土”的南极附近500-1500米深海海域,汲取这片纯净海域为其提供的源源不断的养分,成长为色泽明丽,口感鲜香的深海珍馐,它的生长非常缓慢,寿命最长可达160岁,因此被誉为“长寿之星”。

食食的工艺

采用船上冷冻保鲜技术,将美味与营养紧急锁住,珍珠白色的鱼肉紧实富有弹性,口感细嫩,入口鲜香犹如甜蟹肉,名言亮丽的橙红色鱼身更令人眼前一亮,是真正集色香味于一体的美味珍馐。

食食的十分钟

香煎长寿鱼
原料:长寿鱼、鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉
1、鱼身从脊背直切向下,大约1厘米厚度,洗净后用吸油纸吸干水分,正反面均匀洒上盐和胡椒粉,腌渍几分钟;
2:鱼洒少许料酒,一块块放入淀粉均匀沾一层,用手轻拍后抖一抖,放在盘中;
3:取锅烧热,倒入食用油;烧至六成热时,将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎,两面金黄后取出。

供应链
好食好品
海昌
烟台海昌水产有限公司是一家有着六十年悠久历史的老国企,其前身是大名鼎鼎的山东省烟台市水产供销公司。上世纪90年代,出口日本的海产品能占日本国内水产品市场的10%左右,水产供销公司[海昌水产的前身]上世纪九十年代就被评为国家二级企业,公司实现销售额过亿元,并被列为全国五百家最大食品工业企业之一。
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