易果生鲜
阿根廷红虾
野生美味、深海捕捞 (仅限烟台五区内购买)
规格
2KG/袋
保存方式
-18℃冷冻
保质期
720天
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赠品规则
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价格
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好食身份
经销商
水世界(上海)网络科技有限公司
原产国
阿根廷
食用方法
蒸、煎、烤等
可抵用积分数
3511
均衡每一餐
食食的产品

说起吃海鲜,吃货们对于阿根廷红虾绝对不会陌生!第一次在超市见到它的时候,跟青虾想的一样,以为他是被煮熟的货!然而,并不是。平常我们所见到虾,只有赴“汤”蹈“火”后,才能红!阿根廷虾很任性,一红就红一辈子!跟它住在北极的亲戚,北极虾一样天生红。之所以这么红,是因为它生活在深海中,使得它体内含有丰富的碘、磷及珍贵的虾青素等微量元素,阿根廷所含的虾红素,是普通虾的9倍。表面越红虾青素含量越高,而且它壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,对于大多数人特别是老年人和儿童来说,不用担心鱼刺,而且营养丰富,是一种理想的食材选择,煎、炒、烤等都美味。(ps:红虾对温度比较敏感,在家庭储存时,请放置在-18度及以下的冰箱中;如果温度达不到,请尽快食用)

食食的每一克

阿根廷红虾所生长的海域是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一。稀有而高贵,以深海海底藻类为主食,在低温的环境下自然生长。红虾营养丰富,口感鲜嫩。大规格的虾长成需要3~4年,20厘米长的大虾属于高端珍稀海洋产品,营养价值极高,与牡丹虾、北极甜虾并列全球三种最好的生食虾。

食食的工艺

红虾捕捞上来后,通过船上昂贵的冷冻设备,直接 -30度 或 -40度超低温冷冻,不仅抑制细菌活动,也让虾中的蛋白质在 -30度的时候就自动排酸,使飘零物大大降低。

食食的十分钟

建议采用冷藏室自然缓化,千万不要因为着急用水化冻,冷水泡过得红虾虾头会积存水分,口感很差。 低温解冻:把红虾从冰箱的冷冻室转移到冷藏室(0-3℃);解冻时把红虾放在容易排水的容器中,避免虾被解冻的水污染,也能保持冰箱洁净。一般前一天晚上放入冷藏室解冻,早上起来就解冻好了,吃多少解冻多少,不要重复冷冻。

供应链
好食好品
易果生鲜
2005年,易果创立于上海,是全国第一家生鲜电商。经过10多年的发展,目前全品类生鲜扩展到近4000个品类,采购覆盖全球7大产区,23个国家地区,147个产地。
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