白玉
千叶豆腐
豆香浓郁,非转基因大豆,未添加防腐剂 (仅限烟台五区内购买)
规格
400g/袋
保存方式
-18℃冷冻
保质期
360天
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赠品规则
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价格
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均衡每一餐
食食的产品

千叶豆腐,又称百叶豆腐或千页豆腐,是近些年流行起来的素食小食,口感Q弹顺滑,常用做煎、炒、干锅等,鲜嫩嫩滑的千叶豆腐遇上热油散发出迷人的豆香,尤其是刚煎好的小块豆腐,翻卷着卷边,金黄细嫩,吃起来细嫩爽脆,更是让人一口一口停不下来。

食食的每一克

首先,原料非常重要,这是一块好豆腐的关键。白玉的豆制品优选非转基因大豆为原料,大豆需颗粒饱满、整齐均匀、无霉变、无虫变,因为地理位置的缘故,东北大豆所含蛋白质较高且质地稠密,南方的大豆4小时就可以泡开,而北方的豆子要8小时才可以,这样的大豆熬制的豆腐醇厚鲜美,从质地中就散发出丰富的豆香。

食食的工艺

将浸泡后的大豆磨浆,反复研磨煮浆后过滤去除豆渣,再经点卤、上浆、压榨等一系列工艺后压制而成。历经十几种复杂工艺,耗时48小时以上,方得一块块细腻水嫩豆腐,而且在整个生产过程中不添加防腐剂、人工色素、防腐剂,还原豆腐的本色本味。

食食的十分钟

千叶豆腐的食用方法多样,用来做烧烤涂上满满的酱料,在炭火上烤得滋滋作响,酥脆爽嫩。或者将豆腐裹上鸡蛋液和面粉等油炸料,下油锅炸,微微焦黄后捞出,松脆可口,蘸食各种调味料食用。因白玉千叶豆腐能很好的吸收汤汁,因此可以用来制作卤味,与鸡蛋、鸡翅、鸡爪等放在一起,做成卤味一锅,香浓味美。

供应链
好食好品
白玉
“白玉”牌豆制品包括8个系列100多个品种,深受消费者喜爱,被北京市民亲切地称为“老百姓的当家菜”。其白玉北豆腐通过了中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证,成为全国第一个有绿标的豆腐产品。
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