科尔沁
一块牛腩冻肉
肥瘦相间,雪花纹理,带有筋膜,是有筋、肉、油花的肉块。 (仅限烟台五区内购买)
规格
500g/袋
保存方式
-18℃冷冻
保质期
360天
吃均衡每一餐
食食的产品

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,最常用的料理是西红柿炖牛腩,牛腩焖得软烂入味,西红柿慢慢炖成酱,汤汁吸收了肉汁、番茄汁也变得鲜美可口,番茄味浓,是一道很开胃的美味汤菜。而且牛腩中含有高质量的蛋白质,以及人体所需全部种类的氨基酸,这些营养物质均能全部被人体吸收。

食食的每一克

优选北纬42-45°内蒙古大草原放养牛肉,300天养殖适龄牛,自然放养和谷饲喂养相结合,丰富的牧草和营养丰富的谷物饲料,牛肉更鲜美。无注水,无激素,无防腐剂,自然原切大块肉,真空密封包装,0-4℃自然排酸,是更适合亚洲人体制的安心牛肉。

食食的工艺

科尔沁牛业加工厂引进德国BANSS屠宰线及冰岛MAREL智能化剔骨分割线,每一块牛肉的加工过程总共要经过30多道工序,8次检疫,食品安全有保障。利用智能化生产线采集、整理的产品信息,通过中央数据处理系统生成二维码,标识在产品标签上。用户扫描二维码,即可知每一个产品来自于哪头牛,牛来自于哪个养殖场,及屠宰加工、仓储物流配送等信息。

食食的十分钟

番茄炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,再加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
配料:牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。
做法:
1、将牛肉洗净切成小块,加料酒、花椒腌制十分钟待用。
2、在锅内加油,放糖,给牛肉上色,再加入切成小块的西红柿煸炒,五分钟后改小火炖。
3、30分钟后再加水继续炖。
4、再过30分钟加盐大火收汤,加鸡精出锅。

供应链
品好食好品
科尔沁
科尔沁牛业是集种植、养殖、屠宰、加工,与营销等全产业链的大型综合企业,是中国有机牛肉第一认证品牌,中国驰名商标、北京奥运会牛肉供应商。
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