味达美
麻辣香肠汁(自制香肠用)
严选高品质香辛料,遵循经典配方调配,做出来的香肠肉质更紧实、麻辣鲜香。
规格
400g/袋
保存方式
阴凉通风处
保质期
360天
好食身份
制造商
烟台欣和企业食品有限公司开发区分公司
生产许可证
SC10937063600039
产地
山东省烟台市
生产标准号
Q/DXH 0004S
箱规
36袋/箱
食用方法
自制麻辣香肠,建议一袋味达美香肠汁灌五斤鲜肉,无需其它调料。
可抵用积分数
544
吃均衡每一餐
食食的产品

每到冬天各家各户的饭桌上就陆续多了香肠这道菜,香肠很多时候是作为家里的备用之菜,家里来客了四碟子八碗的临时凑个数,工作忙没来得及买菜临时救个场等等,有了这款香肠汁,美味香浓的麻辣香肠在自家厨房就可方便做成,做法很简单无需添加其他的辅料,手工拌料使得调料汁和肉均匀融合,待得秘制调味细细融入其中,终得麻辣劲爽之口感,做出来的香肠麻辣鲜香、不硬不柴、很入味。在不妥协好味道的前提下,这款香肠调味汁全程无负面添加:不含香精、不含防腐剂、不含亚硝酸盐,大家可以放心享用香肠的美味。

食食的每一克

以欣和特级酿造酱油为基础,配以上等黄酒,用心挑选多种高品质香辛料,制作出原汁原味的香肠配料,它是由中国烹饪大师参与开发制作的专门用于灌肠的复合调味汁,比粉末调味料拌料更省劲,入味更均匀。这样的一包400g调味汁一般可以灌5斤鲜肉,不需要再加任何调味料,简单便捷。

食食的工艺

根据中国烹饪大师参与开发,精心研究料汁调配比例,根据标准用量配比使用,不需要另外添加调味品,做出来的香肠肉质紧实、干爽麻辣、咸香并重。

食食的十分钟

香肠的制作方法:
1:准备好肠衣,放入盆中的温水浸泡15分钟左右,就可以灌香肠了。
2:准备要灌香肠的肉,以猪前肘和后肘最佳,瘦肉肥肉比例最好为8:2,将肉切成长约1-2厘米的小块或厚片,加入味达美五香香肠汁调料搅拌均匀,腌制大概2个小时。
3:准备好肠衣漏斗全部穿进去用棉绳打个死结,接下来开始放肉,将腌制好的肉灌入肠衣内,用棉线扎节,装完后用温开水涮洗并用针戳破气泡,将香肠取出挂于通风处晾干,15天后即可食用。
4:风干为浑然一体的独特香味,加上风干后瘦肉的韧性、肥肉的油香,吃的时候上锅蒸熟,上汽后蒸15分钟切片即可。

供应链
品好食好品
味达美
由“味达美,知味,达美”而得名,是欣和旗下致力于使能厨师的服务品牌,旗下所有产品均和餐饮名厨联合开发。
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