葱伴侣
超值双酱装
葱伴侣原味黄豆酱200g+葱伴侣椒麻黄豆酱200g,两种口味家庭装组合,全家人共享美味。
规格
400g/组
保存方式
常温阴凉处
保质期
720天
好食身份
制造者
济南宜和食品有限公司
生产季节
1月-12月
制造地点
山东章丘
品管方式
检测 
搬运距离
461km
运输旅程
章丘......烟台
生产许可
SC10337018100497
吃均衡每一餐
食食的产品

在中式烹饪中黄豆酱有着不可或缺的地位,可以增香,可以去腥,可以调味。无论是在制作鸡鱼肉蛋等荤菜时,还是凉拌时蔬蘸酱等素菜时,他们都是餐桌上完美的调味神器,豆香浓郁的酱香更能激发食材本味的鲜美,葱伴侣原味黄豆酱鲜甜可口、口感软糯,适用于蘸食时蔬,拌凉菜,烹制炒菜、蒸菜等。椒麻黄豆酱添加了青花椒,盐渍辣椒,麻味儿十足,辣味鲜香,爱吃川菜亦可用它来调配川式美食,香、辣、鲜、麻随时唤醒挑剔的味蕾。

食食的每一克

严选东北的非转基因黄豆为主要发酵原料,由于地理位置的缘故,东北的大豆所含蛋白质较高,且质地稠密,营养更丰富,在小麦的选择上也特意去找寻200天生长周期的优质冬小麦,保证黄豆酱最完美的发酵口感。其中椒麻黄豆酱是刚推出的新品,精选优质的青花椒和盐渍羊角椒,入味更足,能够最大化感受椒麻的香气,是一款经常卖断货的网红酱。

食食的工艺

坚持恒温足期发酵,让黄豆精华在发酵过程中完全释放,经过微生物和时间的转化,使蛋白质充分分解成氨基酸等营养物质,充分保留了营养。从原料、发酵、加工、制作,全程不添加黄原胶及人工色素,尽量保留了食材的原有味道,酱香浓郁。

食食的十分钟

葱伴侣黄豆酱推荐食谱 —酱焖鱼
主料:鲫鱼、姜、大蒜、大葱、
调料:葱伴侣原味豆瓣酱、黄酒、味极鲜酱油、醋、白砂糖、菜籽油。
1、把鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥;
2、把生姜、大蒜、葱伴侣豆瓣酱切成碎末后拌在一起;
3、炒锅上火后放菜油烧热,将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起;
4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香;
5、将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼;
6、慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟,再煮5分钟后把鱼捞起装盘;
7、在锅里加入葱花,收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。

供应链
品好食好品
葱伴侣
精选东北非转基因脱脂大豆和山东优质冬小麦,经过恒温足期发酵而成,不添加黄原胶及人工色素,酱香浓郁,自然醇厚。
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